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冰糖葫芦技术培训
【教学内容】         1、冰糖葫芦的系统讲述;         2、冰糖葫芦原料的选购;          3、冰糖葫芦食材的预加工;          4、冰糖葫芦加工的
麻辣爆肚技术培训
【教学内容】         1、麻辣爆肚的系统讲述;         2、麻辣爆肚原料的选购;          3、麻辣爆肚食材的预加工;          4、麻辣爆肚加工的
烧烤技术培训
【学习项目】         1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤鲜鱼 4、烤羊外腰 5、烤羊内腰 6、烤羊鞭  7、烤板筋 8、烤羊尾、9、绝秘飘香酱 10、烤馍干 11、烤青菜 12、烤韭菜 13、烤金针菇 14、烤茄子 15、烤青椒 16、烤香菇 17、烤洋白菜 18、烤豆皮 19、烤豆腐干 20、烤腐竹 【烤全羊、烤羊腿、馕
焗饭技术培训
【教学内容】         1、焗饭的系统讲述;         2、焗饭原料的选购;          3、焗饭食材的预加工;          4、焗饭加工的基本标准; &n
猪脚饭技术培训
【教学内容】         1、猪脚饭的系统讲述;         2、猪脚饭原料的选购;          3、猪脚饭食材的预加工;          4、猪脚饭加工的基本标准
炒货技术培训
【学习项目】        1.糖炒山楂 2.糖炒板栗 3.糖炒霜打花生米 4.老北京冰糖葫芦 5.糖炒山药豆 6.糖炒花生米 7.炒货 8.炒瓜子 9.炒花生 10.炒坚果 11.炒板栗 12.炒蚕豆 13.炒干果 14.炒开口果 15.炒核桃 16.炒一些干果等 【教学内容】         1
披萨技术培训
【教学内容】         1、披萨的系统讲述;         2、披萨原料的选购;          3、披萨食材的预加工;          4、披萨加工的基本标准; &n
烤脑花技术培训
 【教学内容】  1、烤脑花的系统讲述;  2、烤脑花原料的选购;   3、烤脑花食材的预加工;   4、烤脑花加工的基本标准;   5、烤脑花加工的工艺步骤;   6、烤脑花经营定价原则;   7、培训调味品及原料的货源渠道;   8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。【投资分析】投资分析:做吃的生意
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潼关肉夹馍技术培训
【教学内容】         1、潼关肉夹馍的系统讲述;         2、潼关肉夹馍原料的选购;          3、潼关肉夹馍食材的预加工;          4、潼关肉夹
葱油饼技术培训
【教学内容】         1、葱油饼的系统讲述;         2、葱油饼原料的选购;          3、葱油饼食材的预加工;          4、葱油饼加工的基本标准
麻酱烧饼技术培训
【投资分析】         投资分析:做吃的生意,经营面积可大可小10-100m2无需太大的投资。做小吃生意不需要昂贵的设备,简单的座椅板凳就好。设备上投资不大,一般投资在3000-5000左右,座椅板凳碗筷加上一些操作工具就可以拿下。【教学内容】         1、麻酱烧饼的系统讲述;&nbs
手抓饼技术培训
【教学内容】       1、和面配料;         2、馅拌制;        3、饼烙制;  【投资分析】      投资分析:做吃的生意,经营面积可大可小10-100m2无需太大的投资。做小吃生意不需要昂贵的设
3F 粉面系列 更多
炸酱面技术培训
 【教学内容】       1:汤底       第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。       2:炸酱       第二步,主要系统学习如何使用五
重庆小面技术培训
 【教学内容】       1:面条       第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。       2:辣椒红油     &n
酸辣粉技术培训
 【教学内容】       1:汤料       第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。       2:红油       第二步,主要系统学习如何使用天
桂林米粉技术培训
 【教学内容】       1:卤水       第一步,主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。       2:原料处理       第
4F 卤味系列 更多
盐焗鸡技术培训
       盐焗鸡技术培训【教学内容】         1、盐焗鸡的系统讲述;         2、盐焗鸡原料的选购;          3、盐焗鸡片食材的预加工;   &nbs
夫妻肺片技术培训
 【教学内容】         1、夫妻肺片的系统讲述;         2、夫妻肺片原料的选购;          3、夫妻肺片食材的预加工;          4、夫妻肺片加工的基本标准
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